Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Sườn Nướng Xả Ớt
(Spicy Grilled Lemongrass Ribs)

Nguyên liệu:

- 2 lbs sườn, thịt heo, thịt ḅ hoặc thịt gà (tùy ư)
- 4 tép tỏi
- 1 củ hành
- 3 muỗng đường
- 3-4 muỗng nước mắm ngon
- 1 cây sả
- Ớt thái
- 1/2 muỗng tiêu
 

Cách Làm:

- Hành, tỏi, sả, ớt băm nhỏ + tiêu + đường + nước mắm, nêm nếm cho được mặn mà, vị mằn mặn + tí ngọt ngào (nên nhớ, khi ướp gia vị vào thịt, th́ gia vị sẽ lạt hơn một chút). Cho thịt vào chung với gia vị, trộn đều, để cho thấm khoảng ít nhất 1 tiếng đồng hồ, trước khi mang đi nướng.

Món này có thể ăn như một món cơm dĩa: Cơm Gà Nướng Xả (Lemongrass Grilled Chicken with Rice). Dùng với cơm, salad và cà chua, nếu ăn mặn mà hơn th́ chan thêm nước mắm pha chua ngọt hoặc x́ dầu.

 

Nguồn: (0067)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_suonnuongxaot.htm --> Sườn Nướng Xả Ớt

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16