|
Cách Làm:
- Hành, tỏi, sả, ớt băm nhỏ + tiêu + đường + nước mắm,
nêm nếm cho được mặn mà, vị mằn mặn + tí ngọt ngào (nên
nhớ, khi ướp gia vị vào thịt, th́ gia vị sẽ lạt hơn một
chút). Cho thịt vào chung với gia vị, trộn đều, để cho
thấm khoảng ít nhất 1 tiếng đồng hồ, trước khi mang đi
nướng.
Món này có thể ăn như một món cơm dĩa: Cơm Gà Nướng
Xả (Lemongrass Grilled Chicken with Rice). Dùng với
cơm, salad và cà chua, nếu ăn mặn mà hơn th́ chan
thêm nước mắm pha
chua ngọt hoặc x́ dầu.
|
