Home T́m Ca Dao Trang Chủ Toàn Bộ Danh Mục Cadaotucngu.com English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Sườn Ram Mắm Ruốc

Nguyên liệu:

- 300g sườn non
- 1 M sup sả bằm
- 2-3 trái ớt hiểm
- 1 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- 2m cà phê mắm ruốc
- 1M súp nước mắm
- Đường, bột nêm

Cách Làm:

- Tỏi ớt và hành tím băm nhuyễn

- Sườn non mua về rửa sơ để ráo,chặt nhỏ,cho sườn ra tô ướp với 1 muỗng sup nước mắm + 1m cà phê đường + 1/4m cà phê tiêu,khoảng 30 phút cho thấm.


- Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho 2M sup dầu vào phi tỏi + hành + ớt + sả + 1m mắm ruốc cho thơm, sau đó trút sườn vào xào, sườn săn lại th́ cho độ 1/2 chén nước vào, nêm tí xíu muối (cẩn thận khi nêm muối v́ phần sườn đă có mắm ruốc và nước mắm) thêm vô 3-4m cà phê đường, món này nêm hơi ngọt ngọt mới ngon, đậy nấp để lửa riu riu cho sườn mềm, khi sườn mềm nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là được, cho sườn ra dĩa, ăn nóng với cơm.


cơm sườn non ram mắm ruốc và tép rang sả ớt

 

Nguồn: (0068)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_suonrammamruoc.htm --> Sườn Ram Mắm Ruốc

 

Sưu Tàm tai liệu và  Web Design

  Hà Phương Hoài

Hỗ trợ kỹ thuật

Hoàng Vân và Julia Nguyễn

Web Database

Nguyễn Hoàng Dũng

Xin vui ḷng liên lạc với haphuonghoai@gmail.com về những ǵ liên quan đến trang Web này

Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 10/22/17