Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Thịt B Nướng Lụi
                         (Hinh Trần sưu tầm)

Thịt b thi bản to, ướp cng mật ong, x dầu. Thịt nướng chn tới, thơm mi mật rất hấp dẫn.


Nguyn liệu:

- 300g thịt b filet tươi
- X dầu, mật ong, dầu ăn
- Tỏi, tiu, ngũ vị hương
- M rang vng: 1 tha

Cch lm:
 

- 300g filet b mềm, tươi, chọn miếng thịt c bản lớn khoảng ba ngn tay, cắt miếng khng qu mỏng, khoảng 3mm l vừa.

- Pha hỗn hợp gia vị: 50cc nước dng b nếu c + 2 muỗng xp x dầu loại thường dng + 2 muỗng xp mật ong + 2 muỗng xp dầu ăn thực vật + 1 muỗng c ph tỏi băm nhuyễn + 1 muỗng nhỏ tiu + 1/4 muỗng c ph muối + 1/2 muỗng c ph ngũ vị hương + 1 muỗng xp m rang vng, gi nhuyễn mịn. Khuấy đều hỗn hợp rồi nếm lại, thm muối hoặc mật ong cho c vị ngọt nhẹ đậm đ.

- Trộn thịt vo hỗn hợp gia vị, để qua khoảng 1 giờ (cho thịt vo tủ lạnh trong thời gian ướp).

- D nướng bằng l hay bằng lửa than cũng nn dng vỉ kẹp để nướng v chỉ cho vo vỉ kẹp một lớp thịt, miếng thịt mới thẳng đẹp. Sau khi sắp v kẹp thịt vo vỉ, cho vo l nướng ở nhiệt độ 250 độ C. Thịt cắt mỏng, thăm chừng chỉ trong khoảng 1,5 pht đến 2 pht l thịt vừa chn mềm, đừng để thịt chn kh. Nếu dng l than th nướng lửa lớn cho thịt chn nhanh, trở đều hai mặt thịt khi nướng.

- Ty ăn km x lch, c chua, c rốt, củ cải trắng ngm chua ngọt, kẹp bnh m đồ chua cắt sợi, dưa leo hoặc bn, rau sống, nước mắm chua ngọt pha long.

 

Nguồn: (0068)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_thitbonuonglui.htm --> Thịt B Nướng Lụi

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16