-
Gọt vỏ cà rốt, thái que dài khoảng 5cm.
-
Gọt vỏ củ dền, cắt bỏ xơ đậu cô-ve, thái sợi như cà rốt.
-
Chần sơ cà rốt, củ dền và đậu cô-ve qua nước sôi.
-
Thái mỏng thịt thăn lợn.
-
Trải thịt thăn ra khay, phết một lớp gị sống lên mặt, xếp cà
rốt, củ dền, đậu cô-ve vào, cuốn tṛn.
-
Xếp các cuộn thăn lợn vào nồi hấp cách thủy.
-
Đun sôi chút nước hấp thịt, cho bột năng, hạt nêm, tiêu, tạo độ
sánh làm nước sốt.
Thưởng thức: Khi
ăn, rưới nước sốt lên.
|
