|
1 Tbps mai quế lộ
Cách Làm:
Thịt mua về rửa sạch lau cho khô. Lấy 6 liter nước, 18 Tbps dấm và 1-1/2
Tbps muối, nấu sôi lên rồi trụng cái mặt da vào khoảng 2 phút. Lấy ra
khứa một tí bên trên thịt rồi ướp gia vị vào, lấy tay xoa cho thấm vào
thịt. Mặt da lấy đầu cái dao nhọn đâm đâm vào da rồi thoa gia vị vào
mang để vào tủ lạnh 2 ngày cho da khô ráo.
Bật ḷ nướng cho nóng 400 độ F, bỏ thịt lên cái vỉ đặt trên cái tray.
Nướng 45 phút, xong bật lửa lên 450 độ nướng thêm 15 phút.
|
