Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Tm Hm Xo Gừng

Vật liệu:

- 5lbs lobsters (cn sống)

- 1 củ gừng lớn

- 2 b hnh l

- 3 cy bơ (spreadable sticks)

- 5 củ hnh tm

- 1 cup dầu ho (oyster sauce)

- 2 cup nước lạnh

- 2 mỗng canh dầu m(sesame oil)

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 cafe bột ngọt

- 2 muỗng canh đường

- 1 bịch bột nang(tapioca starch)

- tiu

- Dầu ăn (corn oil)

 

Cch lm:

- Hnh l, gừng, hnh hương, lột sạch, rửa để ro. Cắt hết khoảng 1 đốt ngn tay, đập dập, bỏ qua 1 bn.

- Lobster ch rửa xạch, lấy gạch bỏ qua 1 bn, cắt khc, sc bột năng trắng đều, chia khoảng lm 3 phần

- Bắc hơn nửa chảo dầu ăn, cho si

- Bỏ từng phần chin vng (deep fry) gắp ra cho ro.  Bỏ  phần cn lại chin tiếp.

Pha sauce:

- Nước lạnh, dầu m, dầu ho, nước tương, bột ngọt, đường quậy đều (nm lại thử cho vừa)

- bắc chảo ln bếp cho nng, cho 1 cy bơ, bỏ 1/3 hnh,gừng  v xo  vng, đổ 1/3 nước sauce, si ln cho 1/3 lobster v, đảo đều, nm nếm cho vừa, đậy nắp cho nng chn đều, đặc qu cho thm nước lạnh (nhớ đảo đều tay) bỏ 1/3 gạch v, 10' nhắc ra , rắc tiu.

- 2 mẻ sau cũng như vậy.

 

C thể ăn chung với cơm trắng.

 

Nguồn: (0067)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_tomhumxaogung.htm --> Tm Hm Xo Gừng

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16