Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: (0071)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/
Cơm Dừa Malaysia

Nguyên liệu:

- 2 chén cơm
- 100g tôm
- 1 con mực
- 2 con ṣ điệp
- 100g phi lê gà
- 1 trái dừa xiêm
- 50g đậu bo
- 3 th́a cà phê hạt nêm
- ½ th́a cà phê tiêu
- 2 th́a súp dầu ăn
- Hành lá

Cách làm:

1. Tôm bóc nơn vỏ, mực làm sạch,
rửa và để ráo, ṣ điệp trụng sơ qua
nước nóng để tách vỏ. Tất cả hải sản xắt hạt lựu.
2. Gà xắt miếng dày rồi ướp với hạt nêm, xiên gà vào que, đem nướng vàng.
3. Dừa trút bỏ nước, bổ đôi. Nạo ½ cơm dừa, xắt lát.


Khi chiên món cơm này, không nên chiên quá lâu,
dừa sẽ bị khét dầu không ngon. Nên cho dừa
vào sau cùng khi gà và hải sản đă chín kỹ

4. Hành lá xắt nhuyễn.
5. Bắc chảo dầu nóng, chiên cơm với các loại hải sản và gà, đậu bo, hành lá. Nêm hạt nêm.
6. Cho dừa vào chiên thêm cho hạt cơm vừa săn chắc là bắc xuống.
7. Trút cơm vào nửa trái dừa c̣n lại, khi dùng hấp nóng, ăn kèm thịt gà nướng.
 
Dừa đập ngang, dùng dao tách
nhẹ lấy nước rồi nạo lấy một
nửa cơm dừa
Phần cơm dừa đă nạo đem
xắt lát mỏng, phần c̣n lại
để trang trí
Gà xắt miếng dày rồi ướp
với hạt nêm, xiên que,
đem nướng vàng

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16