Cách làm:
1. Bằm thật nhỏ tỏi, gừng, rễ mùi và lá hẹ rồi trộn với nước cốt dừa, nước mắm,
dầu ăn, đường để làm nước xốt.
2. Thịt gà rửa sạch, ướp cùng với hỗn hợp nước xốt bỏ vào tủ lạnh ướp qua đêm.
3. Bật ḷ nướng nóng sẵn ở nhiệt độ 200oC, xếp gà vào khay
nướng, bỏ vào ḷ, thỉnh thoảng lật mặt và dùng chổi lông quét nước xốt lên trên
(Nếu không có ḷ nướng, bạn có thể chiên trong chảo dầu, món ăn vẫn rất ngon).
Thưởng thức:
Trước khi ăn, tuỳ
theo khẩu vị bạn có thể vắt một chút nước cốt chanh lên miếng thịt gà, món ăn
càng dậy mùi thơm.
