- 300gr sườn non

- Mật ong

- Dấm đỏ

- Hạt nêm , đường, x́ dầu.

- Dưa leo, ng̣ rí trang trí.

Cách làm:

1. Chọn sường mỏng, thịt nhiều, gân nhỏ (sườn heo lớn sẽ dai, cứng). Xắt khối vuông, ướp gia vị, dấm đỏ, x́ dầu, hạt nêm, đường.
 

2. Để chảo dầu nóng, cho sườn vào chiên gịn, vớt ra để ráo dầu. Cho dầu vào chảo, thêm một muỗng canh dấm đỏ, 1 muỗng
canh mật ong, trút sườn trở lại chảo, đảo
đều cho thấm.
 

3. Tŕnh bày: Xếp sườn ra đĩa, trang trí với dưa leo tỉa rẻ quạt, ng̣ rí. Món ăn có mùi
vị thơm ngon, miếng sường mềm có vị chua ngon đặc trưng.