1. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Ớt Đà Lạt, bổ đôi, bỏ cuống, tách hạt, xắt sợi. Đậu que, rửa sạch, ngâm kỹ, xắt vát. Hành tây, xắt lát mỏng.
 

2. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, gừng xả, cho thịt gà vào xào khoảng 2 phút, tiếp đến cho cà rốt, đậu que, ớt, hành tây vào xào, gần chín nêm bột nêm, dầu hào, cho đậu phộng vào đảo đều thêm một lúc là được.