Nguồn: (0083)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_cachienchay.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

C Chin Chay
(C chay chin dng với nước tương ớt hạt lựu v hạt b rợ rang)

Nguyn liệu:
 

- 1 miếng đậu hủ tươi
- một miếng rong biển nhật
- d ăn
- nước tương ớt hạt lựu
- hạt b rang
- sweet and sour chili sauce
- t nước chanh

Cch lm:

- đậu hủ tươi bp nhuyển cho muối, bột ngọt rau cải chay, tiu, t nươ tương v dầu m, nửa muổng tiu hột mu đỏ ( loại nầy thi kg cay lắm lại c mu đỏ coi chả tahu đẹp hơn )

- trải một miếng rong biển nhật, cho nhn đậu hủ ln trn vo nửa miếng rong biển, xong xếp lại hơi dẹp như c, dng platic folie gi lại, sau đ cho thm 1 lớp giấy kiến v cuốn cho chặc 2 đ lại, cho vo n nước si nấu khoản nửa tiếng lấy ra để nguội

- cho d ăn vo chảo chin sơ chả cho thơm, sau đ thm 2 muổng nước tương vo, tiu, nấu với lửa nhỏ cho tơi khi cạn v da vư dn vừa thơm mi c nhờ miếng rng biển đen

- c cắt khoanh dầy xấp vo dỉa cho nước tương ớt hạt lựu & hạt b rang ln trn

Thng mười l ma tri hạt lựu bng lưởng v b rợ được by bn khắp nơi ổ ngoi chợ, Chn Nguyệt mua về lm thử:

- nước tương ớt với hạt b rợ rang:

- 3 muổng sweet and sour chili sauce thm t nước chanh, vi muổng hạt tri lựu v cho hạt b rang trộn đ (nước tương ớt chua chua v ăn c mi thơm mới lạ v khc thường) cc bạn nn lm thử

Thường thường người việt Nam mnh thich ăn đọt b luộc, nn Chn Nguyệt đả hi thm vi l b rợ ngon to bằng bn tay, nhng sơ vo nồi nước si, để ro nước. Mnh cho cơm rang thập cẩm v gi lại thnh một cai' như bnh .

 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16