Nguồn: (0081)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_cakeochay.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

C Ko Chay

Nguyn liệu:

-
cy "ham" nho trắng ( kg),
   để tan đ v gắp bỏ c-rốt,
   đậu Ha Lan, v bắp
- 1 muỗng c-ph bột nm nấm
- ⅛ muỗng c-ph muối
- 1 muỗng canh đường ct trắng
- 10 l rong biển, cắt lm 4
- 1 muỗng canh dầu liu
- Một cht tiu

Gia vị kho:

- củ hnh ty củ hnh ty,
   băm nhuyễn

- 1 tp tỏi, băm nhuyễn
- 3 muỗng canh dầu ho chay
- 1 muỗng canh nước tương đặc
- 1 muỗng canh đường ct trắng
- 1 muỗng c-ph bột nm nấm
- 2 chn nước

Cch Lm:

- Cho bột nm nấm, muối, v đường vo ham nho trắng. Trộn đều.
- Mc 1 muỗng c-ph "ham" nho đặt vo l rong biển đ cắt, cuốn trn lại v dng nước dn kn miếng c cuốn chay, khng cần gi kn hai đầu. Khi c chay chn, "ham" nho ở hai đầu sẽ nở trn.

- ặt c chay vo nồi hấp cho đến khi miếng c cứng chắc l được.
- Cho 1 muỗng canh dầu  liu v hnh tỏi băm nhuyễn vo 1 nồi nhỏ, xo cho thơm vng.
- Sau đ cho phần vật liệu cn lại của gia vị kho vo nồi. Nấu 1 pht.
- ặt c vo nồi nấu lửa nhỏ khoảng 15 đến 30 pht hoặc cho đến khi nước sốt đặc lại.

Trnh by:  Rắc tiu hoặc hnh l ln mặt c. Dng với cơm nng v canh chua.

    

 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16