Nguồn: (0082)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_catimkhoto.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

C Tm Kho Tộ

Nguyn liệu:

- 1 quả c tm cỡ lớn, rửa sạch v thi
   khoanh dy cỡ 1 phn
- 2 muỗng canh bột khoai ty
- chn + 2 muỗng canh dầu liu
- 1 củ hnh ty (hoặc 1 cy boa-r),
   thi nhuyễn
- chn nước dừa

Gia vị:
- 3 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng canh dầu ho chay
- muỗng c-ph bột nm nấm
- chn nước dửa
- 1 muỗng c-ph tiu

Trnh by:

- b rau ng, thi nhỏ
- Vi lt ớt tươi mỏng
 
Cch Lm:

- o từng lt c tm với bột khoai ty, để sẵn một bn.
- ặt một chảo khng dnh (non-stick) với chn dầu  liu trn bếp lửa trung bnh. Khi dầu nng, cho từng khoanh c vo chin vng. Vớt ra để ln đĩa.
- ặt một nồi đất với 2 muỗng canh dầu canola ln bếp lửa trung bnh. Chờ dầu nng, xo hnh ty thi nhuyễn cho vng v tỏa mi thơm.
- Cho vật liệu của phần gia vị vo nồi. Khi hỗn hợp nước tương si ln, vặn nhỏ lửa.
- Cho c đ chin vo v kho khoảng 5 pht cho thấm gia vị. Trở miếng c qua mặt bn kia, tiếp tục kho với lửa riu riu.
- Lc nước xốt trong nồi đ cạn bớt, cho thm chn nước dừa Coco vo. Kho đến khi nước sền sệt l được.

Trnh by:  Rắc ng thi nhỏ v ớt thi lt ln trn mặt c. ặt nồi c tm kho tộ ln một đĩa to. Dng với cơm nng.

 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16