Nguồn: (0084)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_catimtuxuyen.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

C Tm Tứ Xuyn

Nguyn liệu:

- 1 quả c tm loại lớn, thi miếng vừa ăn
- 2 muỗng canh dầu đậu phộng (c thể thay thế bằng
   dầu canola hay dầu -liu)
- 1 củ hnh ty nhỏ, thi mỏng
- muỗng c-ph muối
- 2 muỗng c-ph tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng c-ph gừng băm nhỏ
- muỗng c-ph tiu
- muỗng c-ph ớt kh
- 3 miếng đậu hủ tươi (loại hơi mềm, thi to), thi sợi
- 8 tp hnh l (phần xanh), thi mỏng
Nước xốt: 

- 3 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh giấm to
- 1 muỗng canh đường vng

- 1 chn nước sp chay (hay 1 chn nước lọc v muỗng c-ph bột nm nấm)
- 3 muỗng canh bột năng (hay bột bắp)
 

Trnh by:

- 8 tp hnh l (phần trắng), thi sợi
- Vi tri ớt đỏ

Cch Lm:
- Ha tan cc vật liệu của nước xốt trong 1 t nhỏ. ể một bn.
- Vặn lửa cao để chảo cho thật nng, rồi cho dầu đậu phộng v củ hnh ty vo xo cho thơm khoảng 1 pht, sau đ cho c vo xo đều.
- Kế cho muối vo xo tiếp khoảng 10 pht nữa th sẽ thấy c hơi chn.
- Cho tỏi, gừng, tiu, ớt kh vo xo thm vi pht nữa.
- Kế đến cho đậu hủ v hnh l vo, xo thật nhẹ tay. - Cuối cng cho nước xốt đ pha sẵn vo, sau đ bớt lửa lại. Khi thấy nước vừa đặc v trong l được.

Trnh by:  Rắc hnh l v ớt đỏ ln trn.


 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16