|
Cách Làm:
- Chẻ đôi ruột cải, cho vào nồi nước sôi trụng vừa
chín, vớt ra đảo sơ nước lạnh và để
ráo nước, xếp nấm đông cô vào đĩa (mặt đen hướng xuống), xếp ruột cải
lên nấm đông cô.
- Cho dầu, nước, muối, gừng nhuyễn, bột ngọt, ruột cải và nấm đông cô đă
xếp đều vào chảo nấu, nêm rượu vào rồi nấu cho đến khi quyện mùi th́ cho
bột năng vào để sệt lại, rưới dầu, đảo chảo, lật mạnh rồi xếp món ăn
ngay ngắn ra đĩa.
|
