Nguồn: (0085)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_chanhatnguyet.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Chả Nhật Nguyệt

Nguyên liệu:


- 12 oz. "ham" nhăo trắng loại câ tṛn,
   để tan đá c̣n hơi lạnh
- 1 muỗng canh bột cà-ri đỏ Thái Lan
- 1 muỗng canh nước lọc
- 8 cọng đậu que, rửa sạch và thái khúc
   nhỏ theo chiều ngang ½ phân
- 4 tép hành lá, thái nhỏ
- ½ chén bắp hột (loại trong lon hay
   đông lạnh), để ráo
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà-phê đường cát trắng
- 2 muỗng canh bột bắp (hay bột năng)
- 4 muỗng canh dầu ô liu để chiên

Tŕnh bày:
-
1 cây cải sà lách
- 2 quả cà chua
 

Cách Làm:
- Trộn chung tất cả vật liệu cho phần chả với nhau. Nhồi đều. Nêm nếm cho vừa ăn. Nếu thích
   ăn cay th́ thêm vào chút ớt bột.
- Dùng chảo không dính, đặt trên bếp lửa trung b́nh, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ô-liu.
   Vo chả thành từng viên tṛn và ép xuống thành h́nh tṛn dẹp, cho vào chảo chiên vàng hai mặt.
   Lấy chả ra và để trên khăn giấy cho bớt dầu.

Tŕnh bày:
- Bày chả ra đĩa chung với rau sà-lách và cà chua. Món này ăn như món khai vị và dùng với
  dưa leo ngâm giấm rất ngon.


 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16