|
Nấm hương ngâm nước. Cắt nấm hương, cà chua thành miếng nhỏ. Bột năng
ḥa tan vào nước.
Cho cơm cháy vào chảo dầu nóng chiên gịn, vớt ra xếp vào đĩa. Bắt chảo
dầu lên bếp, cho nấm hương, bạch quả, đậu Hà Lan, cà chua vào xào sơ.
Nêm một ít muối, bột ngọt, đường cho vừa ăn và thêm một chút nước vào
xào cho thấm gia vị.
Tiếp tục cho nước bột năng vào chảo xào chín rồi rưới dầu mè lên. Lấy
hỗn hợp vừa xào rưới lên đĩa cơm cháy.
|
