|
| |
Đậu Hũ Áp Chảo
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu hủ non mềm, thái miếng vuông
khoảng 1 cm
- 2 tép hành lá, thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu canola
- Vài cọng rau ng̣
Gia vị:
- 1 muỗng canh dầu hào chay
- ½ muỗng cà-phê tiêu
- ½ muỗng cà-phê đường cát trắng
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước xốt terriyaki Nhật
-
⅓
muỗng
cà-phê bột nêm nấm
- Một chút tương ớt (tùy thích)
Cách Làm:
|
|
|
- Ḥa tan các vật liệu của phần gia
vị trong 1 chén nhỏ. Để một bên.
- Đặt một cái chảo không dính trên bếp lửa trung b́nh. Khi chảo nóng cho
dầu canola và hành lá
vào phi thơm.
- Cho chén hỗn hợp nước tương vào khuấy đều. Khi nước tương sôi, cho đậu
hủ mềm vào (nhớ nhẹ
tay). Cầm cán chảo hất chảo lên, đảo đậu hủ qua mặt kia cho nóng là
được.
Tŕnh bày:
Rắc rau ng̣ lên trên cho đẹp. Món này có thể dùng với cơm nóng
và các loại rau luộc như rau muống, cải bẹ xanh, rau dền, rau lang,
v.v...
|
|
