|
Đậu Hũ Hấp Chao
Nguyên liệu:
- 1 miếng (½ kg) đậu hủ trắng, vuông khoảng
2 phân
- 1 vỉ nấm, rửa với nước muối, nếu lớn th́ xé
làm đôi
- 2 tép hành lá, cắt khúc dài 2 phân
- 2 trái ớt sừng trâu, thái chỉ
- 1 nhánh gừng khoảng 2 phân, thái chỉ
- 6 miếng chao ngon
- 2 muỗng cà-phê nước tương
- 2 muỗng canh đường cát trắng
- 1 muỗng canh dầu ô liu |
|
|
|
Tŕnh bày:
-
Một chút tiêu
- Một ít rau ng̣
Cách Làm:
- Chao tán nhuyễn rồi ḥa tan với nước tương và đường.
Ướp hỗn hợp chao vào đậu hủ khoảng
5-10 phút.
- Lấy 1 cái tô có thể nấu trong ḷ vi ba, trước tiên cho
nấm vào tô rồi kế tiếp là đậu hủ đă ướp,
ớt, hành lá, và sau đó là gừng. Rưới dầu ô-liu lên trên cùng.
- Sau cùng, lấy 1 miếng ny-lông đậy trên mặt tô, để vào
ḷ vi ba nấu khoảng 4-5 phút.
Tŕnh bày: Rắc tiêu và ng̣ trên mặt tô
đậu hủ hấp chao.
|
