Nguồn: (0086)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_dauhunhoicuqua.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Đậu Hũ Nhồi Củ Quả

Nguyên liệu:

- 4 miếng đậu hũ trắng

- 1 củ ḿ (củ đậu)

- 1 trái dưa leo (dưa chuột)

- 50 gr giá đỗ

- 1 muỗng xốt cà chua

- 1 muỗng cà phê ớt bằm nhỏ

- 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ

- 1 muỗng canh giấm

- Muối, dầu ăn, đường

 

Cách làm:

1. Đậu hũ tráng qua nước, xắt miếng h́nh tam giác, để ráo. Củ ḿ gọt vỏ, xắt sợi. Dưa leo rửa sạch, xắt sợi. Giá đỗ trụng qua nước sôi rồi trộn đều với dưa leo, củ ḿ và một tí muối.
2. Trộn đều ớt, tỏi, đường, xốt cà chua, giấm và một muỗng canh nước sôi để nguội, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho ra chén để làm nước chấm.
3. Bắc chảo lên bếp, đun nógn dầu, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt, vớt ra, để ráo dầu. Khi đậu hũ nguội, dùng dao rạch một đường bên sườn miếng đậu rồi nhồi rau củ vào giữa.


 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16