|
Cách Làm:
- Cho khoai tây, gừng, đậu xanh, măng non, muối, bột
ngọt, đường, gừng vào một cái thố, trộn đều rồi ép nhẹ thành miếng h́nh
chữ nhật dày 1.5cm. Lấy một cái chén, cho bột ḿ, muối, bột ngọt, bột
lên men và nước vào, đánh nổi lên rồi đổ ra đĩa, cho miếng h́nh chữ nhật
vào đĩa bột lăn đều.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho miếng h́nh chữ nhật vừa lăn bột
vào chiên cho đến khi có màu vàng óng th́ lấy ra, cắt miếng xéo vào đĩa
thành "gà chiên gịn".
|
