Nguồn: (0083)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_micannausup.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Ḿ Căn Nấu Súp

Nguyên liệu:

- 300g ḿ căn
- 5 tai nấm đông cô khô, ngâm trong
  nước cho mềm, thái làm 4

- 1 ½ lít nước
- Một chút muối
- ½ trái bắp ngọt, thái miếng nhỏ
- ½ củ cà-rốt, thái miếng nhỏ
- 1 gói dược thảo
- 80g nấm kim vàng, rửa sạch và cắt
  làm 2
- 100g nấm rơm, rửa sạch và để ráo,

  cắt làm 4
 

Cách Làm:

- Ḿ căn rửa sạch và để ráo (hay ḿ căn làm bằng bột). Dùng tay xé nhỏ. (Bằng cách này ḿ căn sẽ thấm ngon hơn.)

- Chiên sơ ḿ căn và nấm đông cô trên bếp lửa trung b́nh. Gắp ra đĩa và để một bên.
- Cho cà-rốt, bắp ngọt, ḿ căn chiên và nấm đông cô chiên vào nồi; thêm 1 ½ lít nước và gói dược thảo vào. Hầm nhỏ lửa khoảng 30 phút.
- Cho nấm rơm, nấm kim vàng và một chút muối vào để nêm nếm. Nấu tiếp cho đến khi chín mềm. Mang ra dùng.



 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16