Nguồn: (0084)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_tomsotcachua.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Tôm Sốt Cà Chua

Nguyên liệu:

- 200g khoai tây chín nhuyễn.
- 100g cà rốt chín nhuyễn.
- 50g sợi cà rốt.
- 4 lá tàu hũ ki.
- 1 trái táo.
- 4g muối.
- 25g sốt cà chua.
- 30g đường trắng.
- 15g giấm trắng.
- 1g bột ngọt.
- 50g bột ḿ trắng mịn.
- 1000g dầu ăn.

Cách Làm:

Cho khoai tây nhuyễn và cà rốt nhuyễn, muối, bột ngọt vào thố trộn đều thành miếng h́nh chữ nhật dài 5cm, rộng 1.5cm để làm thịt tôm, cắt tàu hũ ki thành miếng dài 18,5cm, rộng 12.5cm.

Trải tàu hũ ki ra đĩa, quét một lớp tôm mịn, cho sợi cà rốt vào sao cho một nửa lộ ra ngoài để làm râu tôm tôm, xếp sợi táo vào giữa, cho thêm một lớp tôm mịn lên trên sợi táo rồi cuốn lại thành con tôm đầu to đuôi nhỏ, nặn chặt 3 đầu lại rồi uốn thành h́nh cong, sau khi đă tạo dáng tôm xong, đem tôm hấp khoảng 5 phút.

- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho "tôm" vào chiên đến khi có màu vàng óng th́ vớt ra.
- Cho dầu vào chảo, cho sốt cà chua vào xào cho ra dầu, thêm đường, giấm vào, nấu sôi lên th́ cho bột năng vào để sệt lại, cho tôm vào rồi bày ra đĩa.

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16