Nguồn: (0083)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_xucxichchay.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Xúc Xích Chay

Nguyên liệu:


- 10 miếng tàu hũ ki
- 8 băng vải cotton
- 1/4 tách x́ dầu
- 1 muỗng canh nước tương thường
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 ½ muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 tách nước

Cách Làm:

Cắt 2 miếng tàu hũ ki thành 8 miếng dạng h́nh tam giác.

Xắt 8 miếng đậu hũ c̣n lại thật nhỏ, rắc lên 3 muỗng canh nước.

Đun sôi gia vị, tắt lửa, trộn với đậu làm bằng nhân, chia nhân ra làm 8 phần, đặt mỗi phần nhân lên 1 miếng đậu h́nh tam giác, nặn thành h́nh ống tṛn, dùng dây băng vải cột chặt khoảng giữa các phần, hấp đậu trong chỏ tre, Phết dầu khoảng 30 phút.

Gở bỏ dây sau khi nguội, rắc dầu mè lên.

Khi dùng xắt lát, ăn nóng hoặc nguội.

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16