Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

   
Pâté Chay
Công thức của mẹ Gấu
 
Nghiên cứu các cách làm rồi cuối cùng đă có được công thức làm Pate chay ngon tuyệt cú mèo, theo mẹ Gấu là ngon hơn cả Pate gan gà v́ gan gà có mùi tanh. Pate chay ăn vô cùng mạnh miệng mà lại rất dinh dưỡng. Các bạn làm ăn thử nhé!


1 miếng đậu hũ tươi loại cứng để ráo nước, thấm cho khô và bóp vụn
- 200g đậu đỏ nấu chín xay nhuyễn. (Tip là ngoài siêu thị có bán đậu đỏ nấu chín cấp đông, mua về nấu luôn khỏi ră đông cũng được, tiết kiệm được rất nhiều thời gian v́ nấu đậu đỏ lâu lắm).
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng (peanut butter)

- 2 muỗng sữa bột (không có cũng được)
- 2 muỗng dầu olive
- 1 muỗng rượu brandy
 - 2 muỗng sữa bột (không có cũng được)
- 2 muỗng dầu olive
- 1 muỗng rượu brandy
- 1 gốc hành boa rô (poireau)
và 3 củ hành tím băm nhuyễn
- Gia vị: muối, hạt nêm từ nấm, x́ dầu, đường, tiêu

Cách làm:

- Vặn ḷ 180 độ, lửa trên dưới

- Phi thơm đầu hành boa rô và hành tím với dầu olive, cho tất cả nguyên liệu vào xào và trộn đều, nêm nếm cho vừa miệng. Cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn.

- Thoa dầu olive vào khuôn rồi đổ hỗn hợp vào, làm láng mặt rồi cho vào ḷ nướng khoảng 30-40 phút cho đến khi vừa vàng mặt.

- Khi pate chín lấy ra khỏi ḷ, dùng dao đi xung quanh khuôn để dễ đổ pate ra khỏi khuôn.

Món này nh́n y chang pate gan gà nhưng rất thơm ngon, trét vô bánh ḿ hoặc ăn với xôi th́ cứ là phê như con tê tê

 

 

Post ngày: 01/28/16 

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16