Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/ Hẹ Cảo

Hẹ Cảo

Vật liệu:

1 gói su my wrap
1 lb tôm tươi
2 tablespoon dầu hào
1 teaspoon dầu mè
1 teaspoon corn starch (or potato starch)
tí tiêu
1/2 teaspoon gừng non băm nhỏ
hẹ (nhiều hay ít tùy ư) rửa sạch cắt khúc khoảng 1cm
1/2 teaspoon đường
tí tị muối

Cách làm:

Tôm lột vỏ , bỏ chỉ đen trên lưng, rửa sạch , để ráo, cắt nhỏ tôm ra (không cần băm, chỉ cần nhỏ thôi). Cho tôm vào tô, cho 2 tablespoon dầu hào, 1 teaspoon dầu mè, đường, muối, tiêu, gừng, bột corn starch, hẹ vào trộn đều, bỏ vào tủ lạnh 1 tiếng.

Sau 1 tiếng lấy ra, bóc gói su my wrap, cho hỗn hợp tôm hẹ vào, gấp đôi miếng su my wrap lại, dùng tí nước lạnh bôi cho dính cái mép lại.

Bỏ hẹ cảo vào dĩa, dưới đáy dĩa nhớ bôi 1 lớp dầu, kẻo dính, xong cho lên nồi hấp. Hấp sôi chừng 5 phút, bỏ ra.

Lấy cái chảo nonstick cho 2 tablespoon dầu vào, tráng cho dầu lan rộng đáy chảo, xong chờ nóng, gắp từng miếng hẹ cảo chiên sơ cho rám 2 mặt của miếng hẹ cảo.

Dọn ra ăn nóng với x́ dầu ớt...


 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16