|
| |
Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/
Bắp Bò Nấu Ngũ Vị
|
Bắp Bò Nấu Ngũ Vị |
|
Nguyên liệu:
- 1kg bắp bò
- 1 tô nước dùng lớn
- 5 trái cà chua
- 1 hộp cà
- Ớt chông xanh, đỏ, vàng
(mỗi thứ 1/2 trái) thái miếng
vừa ăn
- Hạt nêm thịt heo, đường
- Gừng thái lát, 1 thìa cà phê tỏi
xay. đinh hương, quế, hồi,
- 4 củ hành tây
Cách làm:
1. Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn.
2. Hành tây rửa sạch, thái miếng lớn. |
|
|
|
3. Bắp bò thái miếng vừa ăn,
luộc với gừng, đổ nước thứ nhất để khử mùi tanh. Đun cho thịt mềm.
4.
Phi thơm tỏi, cho quế, đinh hương, hồi, bắp bò, cà chua vào xào.
5.
Cho nước dùng vào, nêm đường, hạt nêm thịt heo. Cho ớt chuông, hành tây,
cà hộp vào nấu khoảng 5 phút.
Thưởng thức:
Món này dùng nóng với bánh mì. Dọn kèm muối tiêu chanh.
|
|
