miếng. Thịt ḅ diềm thăn xắt quân cờ to,
ướp
với một ít nước
mắm, đường
để khoảng 10 phút.
2. Nấm thông ngâm nước
nóng cho nở. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh tṛn. Măng xắt miếng vừa phải.
3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho thịt
ḅ vào xào săn, nêm nước lạnh, đun sôi khoảng 15 phút. Cho tiếp măng,
ngô, cà rốt, nêm hạt nêm vừa đun sôi, vặn nhỏ lửa, hầm chín mềm, gần
chín, cho nấm thông. Trước khi tắt bếp, rắc hành tươi.
