Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/ Ẩm Thực
B Ba

Nguyn liệu:
- 1/2 củ sắn loại trung bnh
- 30 bnh trng dẻo
- 1 cặp lạp xưởng
- 2 trứng g
- 1/4 tch lạc nhn
- Tương ngọt (hoisin sauce), ớt
- 1/4 bắp x lch
- 1/2 cup tm kh ngm nước để ro
- Dầu olive
- 1 củ hnh
- 4 tp tỏi bc vỏ rửa sạch bằm nhuyễn
- peanut butter loại extra crunchy
 
Thực hiện:

- Củ hnh : Lột vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ để khử cho thơm.
- Xo tm kh với dầu olive với hnh cho thơm
- Củ sắn lột vỏ rửa sạch, xắt thnh sợi di mỏng, xo củ sắn với 2 muỗng canh dầu olive cho chn
- Lạp xưởng nướng chn, thi xo mỏng
- Hột g đnh tan, trng mỏng, xắt từng sợi di
- Lạc rang vng, gi nhỏ nhưng khng qu nt
- X lch lặt rửa sạch, cắt bỏ cọng cứng giữa, xắt sợi di
- Bnh trng thoa nước ấm cho dẻo để cuốn; đặt bnh trng trn di to, để rau x lch, 1 t củ
  sắn, 3 lt lạp xưởng , 1 t trứng g, 1 t tm kh, nhm lạc, cuốn lại cho thật chặt.

Cứ lm như vậy cho đến hết vật liệu v bnh trng.

B ba ăn với tương ngọt khi ăn th cho ớt xắt mỏng vo ty nếu muốn ăn cay.

Tương chấm:
Cho 2 muỗng canh dầu Olive vo xoong nhỏ, mở lửa cao khi dầu nng cho tỏi bằm vo hạ lửa xo cho tỏi vng. Cho 1/2 cp tương ngọt vo + 1/8 cup nước lọc + 2 muỗng canh dấm + đường (nm sao cho vừa miệng tuỳ thch mặn hay ngọt) + 2 muỗng canh peanut butter vo quậy đều vừa xi tắt bếp để nguội.
Ghi ch: Tương ngọt ny c thể lm nhiều cho vo keo để dnh trong tủ lạnh ăn dần.

*** Đy l mn ăn của vng Nam Bộ, tuy hơi cầu kỳ v mất thời gian một cht nhưng b lại bạn sẽ được thưởng thức một hương vị thật hấp dẫn.

 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16