- 700gr thịt ḅ mông

- 2 thanh xúc xích ḅ

- 1 quả trứng

- 1 củ cà rốt

- 2 trái cà chua

- Vài cọng dưa chua muối

- 1 trái chanh

- 50ml nước tương

- Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, bột ḿ

Cách làm

1. Chanh vắt lấy nước cốt. Lạng thịt ḅ
thành những lát mỏng, ướp thịt ḅ trong
nước chanh, gia vị và nước tương khoảng 30 phút, vớt ra, để ráo, giữ nguyên nước ướp.
 

2. Cà rốt, ưa leo gọt vỏ, xắt dọc làm bốn phần. Trứng gà luộc chín, bỏ vỏ, xắt làm
bốn. Xúc xích lột vỏ. Cà chua lột vỏ, bỏ
hạt, bằm nhỏ.