Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/ Ḅ Cuộn Xà Lách

Ḅ Cuộn Xà Lách

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt thăn ḅ (thịt lưng)

- 1 củ hành tây

- 1 trái ớt Đà Lạt

- 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ

- 2 muỗng cà phê dầu hào

- 3 muỗng cà phê dầu ăn

- 2 muỗng canh dậu phộng chín, giă dập

- 1 muỗng canh giấm

- Ng̣ gai

- Đường, hạt nêm, muối

 

Cách làm:

 

1) Thịt ḅ xắt lát mỏng, dùng búa (cán dao) dần cho miếng thịt mềm. Ướp thịt ḅ với đường, hạt nêm, tỏi khoảng 10 phút.
2) Hành tây, ớt xanh xắt sợi. Trộn đều ớt xanh, hành tây, ng̣ gai với giấm, đường, muối. Bày ra đĩa.
3) Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi cho thịt ḅ vào xào, nêm dầu hào, đảo đều rồi trút ra đĩa hành trộn. Rắc đậu phộng lên trên.

 

Thưởng thức:  Món này chấm với nước tương pha với mù tạt xanh.

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16