Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/ Ḅ Keema Ấn Độ
Ḅ Keema Ấn Độ

Nguyên liệu:


  2 muỗng canh dầu ăn.
  1 củ hành lớn, cắt nhỏ.
  3 tép tỏi , băm nhỏ.
  1 muỗng canh gừng tươi cắt nhỏ.
  0,75kg ḅ xay.
  2,5 muỗng cà phê rau mùi xay.
  2,5 muỗng cà phê th́ là xay.
  1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay.  

  1/2 muỗng cà phê nghệ.
  1/8 muỗng cà phê quế.
  1,5 muỗng cà phê muối.
  0,5kg khoai tây luộc, gọt vỏ, cắt thành miếng dày 1,25cm.
  1 tách sữa chua nguyên chất.
  3/4 tách sữa chua nguyên chất.
  3/4 tách hạt đậu Hà Lan nhỏ đông lạnh.
  1,5 muỗng cà phê nước chanh ép.
  1/2 tách rau mùi cắt nhỏ.


Cách Làm:
 

Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành vào và xào cho đến lúc bắt đầu mềm, khoảng 9 phút, cho tỏi và gừng vào quậy thêm khoảng 1 phút nữa. Cho ḅ vào và nấu cho đến khi hết màu hồng, khoảng 3 phút, lọc bỏ phần mỡ đi.
Cho rau mùi, th́ là,tiêu, nghệ, quế và 1 muỗng muối vào chảo. Nấu và quậy trong 1 phút. Cho khoai tây, sữa chua và sữa vào và quậy. Đậy nắp chảo và đem đun sôi. Hạ lửa và hầm trong 20 phút. Mở nắp và hầm thêm 5 phút nữa cho đậu và 1/2 muỗng muối c̣n lại vào và quậy. Hầm cho đến khi đậu chín ( khoảng 2 phút). Cho nước chanh và rau mùi vào và quậy.
* Thành phần dinh dưỡng :
Calo : 547; Chất béo : 25g; Carbonhydrat : 35g; Cholesterol : 72g; Natri:1103mg; Đạm : 44g ; Chất xơ : 4g; Calo từ mỡ : 41%; Calo từ Card : 26%



 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16