Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/ Bn Thịt Nướng
Bn Thịt Nướng
 

Vật liệu:


1kg thịt nch
2kg bn
1 tri dừa tươi
1 củ c rốt - 1 củ cải trắng
100g đậu phộng
2 tri dưa chuột
Rau sống, x lch, gi, hnh l
Tiu, tỏi, ớt, chanh
Bột ngọt, dấm, nước mắm, đường
1 muỗng c ph nước mu, mỡ nước
Than

Cch Lm:

 

Giai đoạn 1: nướng thịt v chuẩn bị
1. Thịt: cạo rửa sạch chẻ dọc theo chiều di, ngang độ 3cm xong xắt mỏng lại.
2. Hnh l: lấy phần trắng gi nhỏ.
3. Tỏi: gi nhỏ, ướp vo thịt hnh v tỏi đ gi, nước mu, nước mắm, tiu, đường, bột ngọt (optional - ty ) độ 20 pht cho thịt thấm.
- Ghim thịt vo cy để ln vỉ, nướng trn lửa than cho vng đều hai mặt. Khi nướng nn thoa nước ướp thịt khi nảy cho thấm. Thịt vng lấy ra thoa mỡ hnh. Thịt ny ăn nng.
- Đậu phộng rang vng gi nhỏ. 
- Rau sống: Rau sống v x lch rửa sạch để ro nước, xắt sợi.
- Dưa chuột: bằm theo chiều ngang, xắt nhỏ.
- Gi: lặt rễ cho sạch. Tất cả by chung một dĩa.
- Lm đồ chua: c rốt, củ cải trắng một phần tỉa hoa, rồi xắt mỏng lại để by ln mặt cn bao nhiu xắt sợi nhuyển, bp sơ với muối rồi xả lại cho sạch. Xong đem ngm dấm với đường.
- Pha nước mắm: Nước dừa nấu cạn cn phn nửa đổ nước mắm, dấm, đường, bột ngọt, nm vừa ăn để si lại, nhắc xuống để nguội, cho chanh tn nhuyển (chanh gọt vỏ gở từng mi) v ớt tỏi giả nhỏ v. Trn chn nước mắm by 1 t c rốt v củ cải trắng chẻ bng cho đẹp.
 
Giai đoạn 2: trnh by
- 1 dĩa bn
- 1 dĩa thịt
- 1 chn đậu phộng 
- 1 chn nước mắm ngọt
- 1 chn hnh phi
- 1 chn đồ chua
- 1 dĩa rau, dưa, gi

 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16