Nguyên liệu: 1kg thịt dê 3 thìa súp bột cà ry kiểu Ấn, 2 thìa súp bơ 2 quả cà chua băm, rau mùi tây 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê tỏi xay, 2/3 thìa cà phê muối 2 củ hành tím băm 750ml nước

Thực hiện:

1-Thái thịt thành miếng vừa ăn.
2-Cho thịt vào tô lớn, ướp muối, cà ry, ớt bột, cà chua, hành và tỏi trong khoảng 1 giờ.
3-Đun sôi bơ, cho thịt cùng gia vị vào, xào trên lửa lớn đến khi thịt săn lại. Cho nước vào, đun trên lửa nhỏ đến khi thịt mềm và nước sệt lại.
4-Dùng nóng với bánh bột.
 
Bí quyết:

Rửa thịt dê với rượu trắng có pha 1 củ gừng nướng sơ, đập giập, mùi hăng sẽ giảm.
Dùng nóng với bánh mì.