|
| |
Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/
Cá chiên sauce nấm và cải mặn
|
Cá chiên sauce nấm và cải mặn |
|
|
Vật liệu:
- 3 miếng cá fillet (Orange Roughy) ướp tí muối
- 1 bịch cải mặn Tứ Xuyên
- 1 ít nấm đông cô khô xắt lát, nâm nở
- 1 ít nấm kim châm
- 1 ít gừng xắt sợi
- 2 tép hành lá xắt sợi, 1 tsp tỏi bằm
- 3 Tbsp dầu hào
- 1 Tbsp đường
- 1 tsp x́ dầu, 1 tsp dầu mè
- ½ tsp tiêu
- Dầu chiên
- Bột bắp
- 1/2 cup nước |
|
 |
|
Cách làm :
-Cho 1 Tbsp dầu vào cái nồi nhỏ, dầu nóng cho tỏi, gừng vào phi thơm
-Cho nấm và dầu hào, đường, x́ dầu, dầu mè vào xào cho thấm.
-Cho cải mặn, và ½ cup nước quấy với 1 ½ tsp bột bắp vào, để sôi
-Cho tiêu và hành lá vào trộn đều, tắt lửa.
-Cá lăn qua bột bắp.
-Trong 1 cái chaỏ khác cho 2-3 Tbsp dầu vào, để nóng, cho cá vào chiên
vàng 2 mặt
-Sắp cá ra diă ăn cho sauce nấm lên…..dùng với cơm nóng.
Chúc các bạn ngon miệng.
|
|
