Cá Ngừ Sa Tế
Nguyên liệu:
- 150gr cá ngừ,
- 100gr ớt Đà Lạt xanh,
- 1/4 quả dứa,
- 2 thìa súp sa tế.
- Gia vị: 1 thìa súp bột
nêm,
- 1/2 thìa nước mắm,
- cây xà lách,
- 1 thìa súp tỏi băm,
- 2 củ sả,
- 1 thìa súp dầu ăn.
|
|
|
|
Cách Làm:
1. Cá ngừ cắt
miếng vuông vừa ăn, ướp gia vị.
2. Dứa cắt miếng vuông vừa ăn.
3. Ớt Đà Lạt cắt miếng tam giác. Bào mỏng sả.
4. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi và sả, cho cá vào xào,
cho tiếp ớt Đà Lạt, dứa vào xào đều tay. Cuối cùng, cho
sa tế vào đảo khoảng 10 phút, tắt bếp
Thưởng thức: Dọn cá ra đĩa, dùng
nóng kèm với xà lách.
|
