Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/ C Nướng Da Dn
C Nướng Da Dn
                                    
(BupBeNhatBan)


Nguyn Liệu:
- Một con c catfish tươi (nhờ người bn lm
   sạch bụng c v để nguyn con c)
- Muối, tiu
- đường, bột ngọt (optional - ty )
- t dầu ăn
- X dầu
- mật ong
- dầu ho
- Một b hnh l rửa sạch cắt khc
- Đậu phộng rang vng gi sơ, đừng nhỏ qu
- Hnh phi,

- Vi cy xả, rửa sạch lấy gốc, bỏ l, cắt nhỏ, xo sẵn (Ty theo thch, c thể thay xả bằng
  gừng tươi xắt sợi)
- Bnh trng
- bn
- x lch, gi, rau thơm (kinh giới, ta t, hng cy, ng...), 1 tri chuối xanh v 2 tri dưa leo rửa
  sạch cắt lt, củ cải c rốt chua...
- Một lọ mắm nm khoảng 16 oz (pha mắm nm với chừng 1 tri chanh, 1 lon dứa hộp (crushed
  pineapple), tỏi bằm, v dung ha một cht đường cho vừa ăn.


Cch lm:


C mua về rửa sạch với nước muối, sau đ xả sạch lại với nước lạnh, kha vi đường ln thn c. Để cho c ro nước rồi ướp với muối, tiu v t bột ngọt. Mở l nướng từ 350 độ đến 400 độ, thoa dầu ln khay để cho khỏi dnh c, cho c v khay, lấy giấy bạc đậy kn lại v cho v l, nướng khoảng từ 40-45''. Sau đ mở giấy bạc bỏ đi, thoa ln thn c một t phấn hồng...hihihi ...s r...thoa ln thn c hỗn hợp đ được trộn đều trước: x dầu, mật ong, dầu ho v một t nước cốt chanh. Thoa cho đều hết từ mỏ c cho tới đui, sau đ để con c v trở lại l nướng, mở nhiệt độ lớn hơn, khoảng 450 độ, nướng từ 15-20'' cho c vng.

Phi hnh l cắt khc, bỏ ln c. Đậu phộng rang , hnh phi v xả xo (hay gừng xo) bỏ ln c cho thơm

Trnh By: 1 đĩa Bnh trng (nếu muốn c thể nhng sẵn trước cho mềm), 1 đĩa bn, 1 đĩa rau x lch với rau thơm cc loại + củ cải c rốt chua + chuối xanh + dưa leo + gi, 1 chn mắm nm, 1 chn đậu phụng rang, 1 chn xả xắt khc mỏng.

** Cuộn chung bnh trng + tất cả mn ăn chung km với c nướng v chấm với mắm nm (c thể chấm với nước mắm pha nếu khng biết ăn mắm nm).

 



 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16