|
Cách Làm:
1. Nấm rơm rửa
sạch, rau cần cắt khúc ngắn, tỏi đập dập.
2. Cá cắt khoanh khoảng 1cm, ướp với hạt nêm, tỏi, tiêu,
đường, và nước tương.
3. Đặt chảo lên bếp, cho nấm rơm vào xào chín, cho rau
cần vào, trộn đều.
4. Thoa dầu lên vỉ nướng, xếp cá vào vỉ, bỏ ḷ khoảng 15
phút. Thỉnh thoảng rưới thêm dầu cho cá không bị khô.
Khi cá gần chín, rưới nấm và nước xào lên, nướng thêm
khoảng 5 phút nữa.
Thưởng thức: Bày cần tây ra đĩa,
cho cá nướng x́ dầu lên trên, dọn ăn nóng.
|
