Nguyên liệu
- 1/2 kg cải th́a
- 10 tai nấm đông cô
- Dầu hào loại ngon, hạt nêm (granulated chicken
bouillon),
đường, tỏi băm
- dầu ăn, bột năng (tapioca starch), nước dùng
Thực hiện
- Cải th́a rửa sạch chẻ đôi, đem luộc chín. Sắp ra đĩa.
- Nấm đông cô ngâm nở, luộc chín sắp ra đĩa cùng với
cải.
- Dầu nóng phi thơm tỏi, cho dầu hào và một ít nước dùng,
nêm chút
đường và hạt nêm cho vừa ăn, cho một ít
bột năng (pha sẵn với một chút nước) cho sốt sền sệt.
Chan nước sốt nóng đều lên đĩa cải và nấm.
Lưu ư: Sốt không được đặc quá.
