Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/ Canh Bí Sườn Heo Non
Canh Bí Sườn Heo Non

Nguyên Liệu:

- 2lbs bí rợ (cắt miếng vuông khoảng 1 inch)
- 1 lon nước soup gà
- Sườn heo non (cắt khúc)
- Muối, tiêu
- Tôm khô
- Hành lá thái nhỏ

Cách Làm:

Để nồi nước luộc sơ sườn heo non khoảng 3 phút, đổ sườn ra và rửa thật sạch bằng nước
lạnh. Sau đó lấy một cái nồi khác lớn hơn, cho khoảng 6 chén nước lạnh và một lon nước soup gà vào, xong, cho sườn heo non vừa rửa sạch vào và cộng thêm một ít tôm khô cho được ngọt nước soup. Tất cả nấu sôi lên và thỉnh thoảng vớt bọt cho nước soup được trong.

Khi sườn heo vừa chín tới, cho bí rợ đă cắt khúc vào, để nhỏ lửa nấu khoảng 20 phút cho thịt sườn được mềm.

Nêm nếm muối + tiêu cho vừa ăn, trước khi bắc ra cho hành lá vào.

Chúc các bạn thành công.


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
PUMKIN SOUP WITH PORK RIB
Canh Bí Sườn Heo Non

Ingredients:

1 section of pumkin, about 2 lbs.
1 can of chicken broth
Chopped pork rib
Salt, black pepper
Dried shrimp
Scallion

Boil chopped pork rib for 3 minutes to remove impurities, rinse the rib in cold water to wash.

In a soup pot add about 6 cups of water and one can of chicken broth, add in the chopped ribs, dried shrimp, bring to boil.

Add in the cut pumkin pieces (1 inch square) and simmer approximately for 20 minutes, or until tender.

Adjust taste with salt, black pepper, and garnish with chopped scallion.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16