Cánh
gà chiên ngũ vị hương
Vật liệu:
8 cánh gà lớn
½ muỗng càfê ngũ vị hương
¼ muỗng càfê bột ngọt
1 ½ muỗng cafê muối
1 muỗng cafê mật ong
½ muỗng cafê ớt bột
1 muỗng cafê bột tỏi
1 cup bột khô corn starch
4 cup dầu đậu phọng |
 |
Cách làm:
Tất cả các gia vị trên trộn lại uớp gà qua đêm trong tủ lạnh.
Ngày hôm sau trước khi ăn khoảng 15 phút ta lấy gà ra khỏi
tủ lạnh, rắc đều bột corn starch lên gà, xóc cho đều.
Đổ dầu vào chảo cho lửa lớn, thử dầu bằng đầu đũa như trên, cho
gà vào chiên ngập dầu, hạ lửa xuống trung b́nh chiên khoảng 25 phút là
được.
Món này ăn kèm với cơm trắng, và xà lách trôn dầu dấm chua ngọt
rất hấp dẫn.
|
