Nguyên liệu:
- 500gr thịt đùi gà
- 200gr đậu trắng tươi
- 200gr khoai môn
- Hành tươi, ng̣ gai (mùi tàu)
- Dầu ăn, hạt nêm
Cách làm:
1. Thịt gà rửa sạch, chặt miếng
vuông, ướp
với hạt nêm khoảng
15 phút. Khoai môn gọt vỏ, xắt quân cờ.
2. Bắc chảo lên bếp, đun nóng
dầu ăn, cho thịt gà vào chiên qua.
3. Cho thịt gà, đậu trắng, khoai môn,
vào nồi, nêm nước
lạnh, đun sôi, vặn nhỏ lửa, đun đến khi thịt gà chín mềm, nêm
hạt nêm vừa miệng, rắc hành, ng̣ gai. Ăn nóng.
