Nguyên liệu:

- 1/2kg khoai sọ

- 200g rau rút

- 150g thịt nạc

- 3 tép hành lá

- 1 thìa súp hạt nêm

- 1 thìa súp nước mắm

- 1/4 thìa cà phê tiêu.

Cách làm:

1. Hành lá rửa sạch, lấy phần cọng trắng
đập dập, phần lá xắt nhỏ để riêng.
 

2. Thịt nạc xắt lát mỏng, băm nhỏ. Ướp
thịt với đầu hành trắng, tiêu, hạt nêm.
 

3. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, củ nhỏ để nguyên, củ lớn chẻ đôi.
 

4. Rau rút nhặt bỏ phần già, rửa sạch.