Nguyên liệu:
- Cá thác lác đông lạnh (để ră đông)
- hành lá thái nhuyễn
- hành củ, tỏi băm nhuyễn
- muối, tiêu, đường, bột ngọt, một ít nước mắm.
Cách Làm:
- Trộn đều các gia vị vào trong cá rồi quết cho
nhuyễn.
- Đeo găng tay xoa dâu vào tay nắn từng viên
tṛn rồi ép dẹp.
- Chiên chả cá trong dầu nóng... lấy ra ăn nóng
với tương ớt cay. |
 |
|
