Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/

Cháo cá


Vật liệu:


1 lb cá nạc (cod, talapia, red snapper, cat fish,
   cá mú v.v....)

2 cup cơm nguội

1 nửa cup gạo nếp

2 oz gừng căt sợi

1 can chicken broth

nuóc lọc khoảng 2 tô lớn

muối, đường, bôt nêm

Hành củ tím phi vàng

hành lá
ng̣ cắt nhỏ

 

 

Cách làm:

Nấu cơm nguội với khoảng 2 tô nước đậy và chicken broth, cùng với gạo nêp cho nở đều.  Thịt cá nạc ướp với nước mắm, tiêu, muối.   Phi dầu với củ hành cho thơm cho cá vào đảo sơ.  Cháo chín nở hoa, nêm nếm cho vừa ăn, cho cá vào đang nước sôi lên cho từng tô một, bỏ cá vào nước đang sôi, đảo qua lại khoảng 5 phút, múc trở lại ra tô, rắc tiêu, hành ng̣, nước mắm mặn.  Ăn kèm với dầu cháo quảy cắt mỏng, răc gừng lát lên mặt cháo, ăn thật nóng.

 



 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16