Cơm Ḅ Nướng Sả
Nguyên liệu:
- 1 lb thịt ḅ Eye Round cắt
miếng vừa đừng mỏng quá
- 2 muỗng canh sả bằm
- 1 gói mè
- 1 muỗng cafê đường
- 2 muỗng canh dầu hào
- 4 củ hàng tây
- Hành lá, dưa leo, chuối
chát, giá
- Nước mắm, salad, rau thơm,
đồ chua
- Đậu phụng rang giă nhỏ
- cơm trắng
|
|
|
|
Cách Làm:
1. Sả bằm, mè,
dầu hào, và đường trộn đều.
2. Hành tây cắt khoanh tṛn mỏng và cắt làm 4
3. Hành lá cắt nhỏ cho chút dầu ăn và bỏ vào microwave 1
phút.
4. Trải miếng thịt ḅ ra dĩa và cho sả đă trộn vào, cho
đều miếng thịt, kế đến cho hành tây vào cuốn như cuốn
chả gị cho đến hết thịt và sả.
5. Sau đó xỏ cây tre nhỏ vào ngay miếng thịt để khi
nướng khỏi rớt nhân ra ngoài. Nướng vừa chín tới th́
thịt mềm và ngon, đừng nướng quá chín thịt cứng ăn sẽ
không ngon.
Món này dùng với cơm kèm với rau, dưa leo, giá và nước
mắm chút đồ chua.
|
