Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: (0065)http://www.chanphuocliem.com/
Cơm Chiên Cua

Nguyên liệu:
  • Cơm trắng 4 bát
  • Thịt cua 150g
  • Đậu Hà Lan 100g.
  • Cà rốt nhổ 1 củ.
  • Ḷng đỏ trứng gà 2 cái.
  • Ḷng đỏ trứng muối 2 cái
  • Muối, bột ngọt, tiêu, ng̣, nước tương ớt, dầu ăn, tỏi bằm mỗi thứ một ít.

Cách Làm:

1. Hấp chín ḷng đỏ trứng muối rồi tán nhuyễn. Đánh tan ḷng đỏ trứng gà.
2. Cà rốt cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan trụng chín trong nước sôi, sau đó ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ mầu, vớt ra.
3. Bắc chảo dầu nóng phi thơm tỏi, cho trứng muối và cua vào xào nêm muối, bột ngọt, nước tương tiêu.
4. Cho cơm, trứng gà vào trộn đều. Sau cùng cho cà rốt và đậu Hà Lan vào, nêm lại vừa ăn.
5. Nén chặt cơm vào khuôn rồi bày ra đĩa, trang trí ng̣ và cà chua tỉa hoa.

Dùng nóng với nước tương ớt.


 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16