Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: (0070)http://www.chanphuocliem.com/
Cơm Chiên Hoàng Hậu

Nguyên liệu:
  • 250 g gạo thơm.
  • 50 g gị lụa.
  • 1 cây lạp xường.
  • 1/4 quả su su.
  • 1/2 củ cà rốt nhỏ.
  • 1/4 củ hành tây.
  • 4 ḷng đỏ trứng vịt muối.
  • Muối, dầu ăn.


Cách Làm:

1. Cơm nấu chín, xới ra để ra rá, đợi nguội.
2. Ḷng đỏ trứng muối hấp chín, tán nhuyễn. Lạp xường chiên chín, xắt hạt lựu. Gị lụa xắt tương tự.
3. Su su, cà rốt, hành tây xắt hạt lựu.
4. Xào thơm hành tây, rồi cho su su và cà rốt vào xào khoảng 2 phút. Sau đó, cho gị lụa và lạp xường vào, đảo đều, xúc ra.
5. Cơm rang với chút dầu ăn. Cho ḷng đỏ trứng vào trộn đều để cơm có màu vàng. Nêm ít muối. Khi hạt cơm săn lại, trút hỗn hợp nhân đă xào vào, đảo đều.
6. Nhấn khuôn cơm, úp ra đĩa.

Thưởng thức:
  Dùng nóng, có thể chan thêm x́ dầu nếu thích.

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16