|
Cơm Chiên Trái Thơm
Nguyên liệu:
- 2 trái thơm
- 1 củ hành tây, xắt hạt lựu
- 300gr thịt nạc heo, xắt hạt lựu
- 250gr tôm tươi
- 1 củ hành khô, bằm nhỏ
- 4 chén con cơm nguội
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 trái ớt, xắt lát
- Hành tươi, xắt nhỏ
- Dầu ăn, bột nêm
Cách làm:
1. Gọt bớt gai ở vỏ trái thơm, sau đó
bổ đôi
trái, khoét lấy phần ruột rồi xắt hạt lựu.
2. Tôm rửa sạch, để ráo, lột vỏ rồi
xắt hạt lựu.
3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành và
vài lát ớt, cho thịt heo vào xào săn, tiếp đến là tôm, cơm, đảo
đều đến khi cơm săn lại, cho thơm
xắt hạt lựu vào, nêm nước mắm, nước tương, hành tươi. Khi cơm đă
ngấm đều gia vị, xúc ra vỏ trái thơm, trang trí với ớt. |
|
