Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Cơm G Italy

Nguyn liệu:

- 1 con g mi dầu 1,7kg - 1,8kg
- 2 lon gạo (1/2kg) ngon
- 1 muỗng xp bột c ri
- 1/2 muỗng c ph ngũ vị hương
- 1/2 muỗng c ph bột nghệ
- 2 tri dừa xim
- Ng, 1 tri c, 1 tri ớt
- Tiu + muối + đường + bột ngọt
- X dầu + dầu ăn + 4 tp tỏi

Chuẩn bị:
- G: Lm sạch, chặt đi, để thật ro, dng dao nhọn xăm đều bn trong g. Ướp vo g:
. 1 muỗng c ph tiu.
. 1 muỗng c ph muối.
. 1 muỗng xp đường.
. 1 muỗng xp bột cu + 1/2 muỗng c ph ngũ vị hương + 1 muỗng c ph bột nghệ.
. 1 muỗng dầu m.
- Ng: Rửa sạch.
- C, ớt: Tỉa hoa.
- Tỏi: Đập dập, bc vỏ, bằm nhuyễn.

Chế biến:
Nước dừa xim nấu si (lường một lon gạo = 2 chn nước dừa xim loại chn trung), cho g vo hầm lửa riu riu, vớt bọt.
G chn mềm vớt ra thoa mu vng + dầu m ln da g cho bng v đẹp. Lọc lại nước lo cho trong.
Cho gạo vo nấu chn, nm gia vị.
- 1/2 muỗng c ph tiu.
- 1/2 muỗng c ph muối.
- 1 muỗng c ph bột ngọt.

Cch dng:
Cho cơm ra dĩa, chặt g từng miếng vừa ăn.
Xếp lại g dng đang nằm, xung quanh cơm.
Để ng, c, ớt tỉa hoa ở giữa.
Dọn km chn x dầu, ớt thi khoanh.
C thể dọn rau x lch Đ Lạt + c thi khoanh.

 

Nguồn: (0064)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_comgaitaly.htm --> Cơm G Italy

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16